CHLAZENÉ

Jedná se o kuřecí specialitu, přímo lahůdku. Též zvaná "baby kuřátka" jsou drůbež pocházející z francouzských farem.

Lanýže se vyskytují zejména ve Středomoří, například v Italském Piemontu či ve Francouzském Périgordu.

Produkce mléka je zajišťena v okruhu 30 km kolem mlékárny, což zajišťuje rychlost zpracování a extrémní čerstvost výrobků Pamplie.

Produkce mléka je zajišťena v okruhu 30 km kolem mlékárny, což zajišťuje rychlost zpracování a extrémní čerstvost výrobků Pamplie.  

Mozzarella má tvar oválu a uskladňuje se v miskách nebo pevně uzavřených obalech obsahujících syrovátku. Má sněhobílou barvu a velmi tenkou lesklou kůru.

Parmigiano Reggiano je pravý Italský sýr. Má žlutou barvu, zrnitou strukturu a hladkou kůrku.

Jedná se o měkký sýr z kravského mléka s jemnou slabou pokožkou tvořenou plísní Geotrichum candidum.

Tradiční sušený salám s bílým lanýžem od malého producenta Macelleria Falorni.

Jemný sušený salám s italským vínem chianti.

Šneci (Escargot) - jsou ve Francii tradiční pochoutkou, podávanou nejčastěji jako předkrm.

Zjednodušeně se dá říci, že tofu je sójový sýr či tvaroh.

Neboli čerstvá smetana z Francie s minimálním 30% obsahem tuku v sušině. 

Tento rybí základ můžete použít do poléveky či na toast jako aperitiv.

Salám s malými kousky tuku a kořenité chuti.