SEAFOOD
Skotský losos získal jako první produkt za hranicemi Francie prestižní známku Label Rouge. Jedná se o oficiální označení nejvyšší kvality potravin a získání tohoto ocenění...
Nejvyšší kvalita tuňáka připraveného přímo pro sashimi konzumaci. Tuňák s označením AAA ulovený ve vodách v okolí Malediv, Španělska nebo Portugalska.
Skotský uzený losos vděčí za svou mimořádnou kvalitu dlouholeté výrobní tradici a speciálnímu know how.
Kulinářsky nejvyužívanější druh pražmy neboli dorády nese přívlastek královská, případně zlatá.
Mořský ďas sice neoplývá velkým půvabem, svou chutí si však získal pozornost konzumentů napříč kontinenty a patří mu stálé místo na menu luxusních restaurací.
Mořský vlk, u nás též známý jako mořčák chutný, je dravá mořská ryba z řádu ostnoploutvých. Má elegantní dlouhé tělo s typickou vroubkovanou hřbetní ploutví a leskle stříbrnými...
Z hlediska gastronomie jsou krevety jedny z nejrozšířenějších a nejoblíbenějších mořských produktů.
Treska obecná je důležitou součástí moderního rybolovu. Nejvíce je lovena na obou stranách Atlantského oceánu.
Mořský vlk, u nás též známý jako Mořčák chutný, je dravá mořská ryba z řádu ostnoploutvých. Má elegantní, dlouhé tělo s typickou vroubkovanou hřbetní ploutví a leskle...
Mušle sv. Jakuba je sval hřebenatky svatojakubské. Tyto krásné mušle mají vroubkované, dvoudílné lastury a uvnitř se nachází bílý, masitý a oválný sval.
Tuňák grill se liší od Tuňáka sashimi pouze cenou a tím, že už je potřeba tepelné zpracování.
Ústřice se pěstují v mořských sádkách. Fine de claires se drží několik měsíců v tzv. claires, které obsahují méně slanou vodu, bohatou na živiny.
Pstruh duhový je jedna z nejkvalitnějších sladkovodních ryb.
Vždy čerstvá chobotnice, stejně jako ostatní mořské plody, jsou nejen lahodné, ale i prospěšné pro lidské tělo.
Po celém světě jsou běžně sbírány na jídlo z přírodních i z uměle vytvořených lokalit. Slávky jsou základem pro mnohá jídla z mořských plodů.
Kulinářsky nejvyužívanější druh pražmy neboli dorády nese přívlastek královská, případně zlatá.
Nakládané ančovičky s provensálským kořením.