Okouník Nilský

Detailní popis produktu

Okouník je dravá ryba pocházející z jezer a řek rovníkové Afriky. Koncem padesátých let minulého století se přes Viktoriin Nil z ugandského jezera Kyoga (vysazen zde byl v roce 1955 britskými biology) dostal do Viktoriina jezera. Zde se ale prudce rozmnožil a zpustošil dosavadní rybí populaci.

Filet z okouníka nilského je bez kůže. Barva filetů je růžová s červenými znaky. Filety jsou velmi chutné s nízkým obsahem tuku.

Filety jsou velmi jemné chuti a nedoporučujeme výrazně dochucovat maso silným kořením, zaniklo by jeho jemné aroma. Lze upravovat jakýmkoliv způsobem, smažením, zapékáním, grilováním nebo v páře.